Description
La poudre de chili est un mélange d’épices qui comprend généralement des piments chili moulus, de l’origan, du cumin et de la poudre d’ail. Il est mélangée aux États-Unis.
La poudre de chili est utilisée dans la cuisine du sud-ouest et de type mexicain. C’est un ingrédient important du chili con carne, et est également utilisé pour assaisonner les œufs, les crustacés, les plats de fromage et les ragoûts.