Description
Le riz au jasmin, également connu sous le nom de riz parfumé thaïlandais, est un riz aromatique à « grains longs » où chaque grain est environ quatre fois plus long que large. Le riz au jasmin est disponible dans une variété de couleurs. Le riz au jasmin blanc, en particulier, est en grande partie transformé et présente plus de similitudes nutritionnelles avec le riz blanc qu’avec le riz au jasmin brun.